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番茄炒肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 1斤
- 番茄 两个
- 青椒 2个
- 老抽，油，盐，料酒 适量
- 豆瓣酱，姜，蒜，花椒 适量
- 西芹 一颗
番茄炒肉的做法步骤
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步骤 1：
青椒，番茄，切片，姜切条，西芹切条，蒜切粒。
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步骤 2：
花椒20粒，老抽一勺，料酒两勺，姜一片，放入锅加些水，放五花肉锅里煮十分钟，肉可以用筷子容易插入为好。捞出。记得留一勺汤汁。
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步骤 3：
切片，放油入锅，放入切好的肉，当有点卷后放入豆瓣酱一勺和蒜。煮出红油闻到香味后放入刚才留下的那勺汤，煮开后直接把切好的番茄青椒西芹全部入锅。当感觉辣椒熟后加盐就可以上桌了！
