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步骤 1:
海带丝用开水煮10分钟,如果喜欢软一点就煮久一点。煮好后,用凉开水冲泡一下,捞起放碗里。
步骤 2:
将新鲜辣椒切段,去掉籽;将大蒜切成蓉;把辣椒段、辣椒粉和蒜蓉放在同一个碗里。
步骤 3:
在放辣椒的碗里倒入少许花椒油(凉拌辣菜增加香味的法宝),然后将生油放入炒锅加热至冒烟,关火;将热油倒入辣椒蒜蓉的碗里
步骤 4:
在放辣椒的碗里加入糖、盐、生抽、麻油和香醋(喜欢酸点的可加白醋),和匀后倒入海带丝中,再和匀就可以吃啦。
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