香辣肉丝炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  这道菜不限制什么肉，可以是家里剩的一个鸡腿或者猪肚（我妈发明的原菜就是猪肚丝，猪肚的话要先用水飞一下）。切条

• 步骤 2：

  牛肉用糖，盐，花椒粉，酱油腌一下

• 步骤 3：

  腌肉的功夫胡萝卜，灯笼椒和辣椒切丝

• 步骤 4：

  锅中入油，下葱花爆锅

• 步骤 5：

  下牛肉翻炒

• 步骤 6：

  待牛肉半熟下蔬菜一起翻炒

• 步骤 7：

  加一勺老干妈（按照米饭的量，我做的是两人份），然后加酱油，糖一起翻炒

• 步骤 8：

  米饭提前用勺子拌开

• 步骤 9：

  入米饭一起炒匀

• 步骤 10：

  均匀翻炒可以让每一粒米饭都粘上蔬菜和老干妈的味道

• 步骤 11：

  撒些鸡精炒匀，出锅啦，开饭啦！！