营养考生餐——香菇鸡腿面 by chengchurui - 菜谱

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营养考生餐——香菇鸡腿面 收藏

浏览 158367 收藏 47 时间 30-60分钟切墩(初级)

所需食材

鸡腿 1个
香菇 3个（60g）
口蘑 3个（50g）
挂面 100g
生抽 15ml
盐 2茶匙（10ml）
料酒 1/2茶匙（2.5ml）
油 5ml
姜一块（8g）
小葱 2根

小贴士

1. 当时忘买青菜了，建议做的时候扔一把，可以增加维生素和膳食纤维的摄入。
2. 虽然鸡腿需要去骨，但是带皮煎出来会比较香，而且由于脂肪含量略高，口感也比鸡胸更柔嫩，不建议替换为鸡胸肉（去骨很快的~）。
3. 香菇和口蘑都切片就好，瑞娘打花刀纯粹为了装逼，拍出来还不好看π_π……
4. 鸡汤煮15分钟后味道比较足（¯﹃¯），如果觉得浪费时间请一边背诵古文比如《陈情表》什么的……
5. 为了爽快地喝汤，这次盐放得比较少，大家可以根据口味酌情加盐加辣加酱油等。

chengchurui 2015年01月04日发布

几天前有一位新关注的朋友回复说自己是高三学生，胃不太好，所以每天会做点汤面。想来也是——平时在家胃不太舒服的话，家长会给煲汤熬粥慢慢养着，而时间较为紧张的高三学生自己做的话，汤面则是最快捷省事的: 时间不到半小时，一顿饭只要刷一次锅。
想了想，做了这样一碗简单快捷但营养还算均衡的香菇鸡腿面，汤非常好喝，鲜香又清爽~虽然有抄袭康师傅香菇炖鸡面的嫌疑，不过也能说明这种搭配非常经典，符合大众口味(￣▽￣)。记得高三的时候，感受到了很多来自周围的帮助和善意，刨去家长和老师的期望不说，想来大家应该也都是乐于看到一个人努力进取吧。希望这位小师妹喜欢~
最近各大高校应该也到考试周了，大家紧张复(yu)习(xi)之际可以抽出40分钟左右给自己做一碗鸡汤面补补~