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步骤 1：
准备食材，西兰花掰小块，杏鲍菇切片，大蒜瓣拍碎，备用。
步骤 2：
取锅放水，水烧开后放盐，倒入西兰花加几滴色拉油（为了西兰花色泽更漂亮），西兰花变色后起锅摆盘。
步骤 3：
热锅放油，放入碎蒜瓣煸香，倒入杏鲍菇翻炒，加入耗油、胡椒，继续翻炒（杏鲍菇会粘锅，加点水）至软熟后装盘，即可。
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