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步骤 1:
先备好食材。
步骤 2:
起锅烧热水下入荞麦面中火慢煮。
步骤 3:
煮面的过程中,先将蒜剁碎,辣椒切圈。
步骤 4:
接着将所有的调料和水混合搅拌均匀备用。
步骤 5:
起锅烧热油,倒入蒜末爆香。
步骤 6:
下入虾仁煸炒。
步骤 7:
炒至虾仁微微变色后倒入调好的料汁。
步骤 8:
面条煮到5分熟即可捞出。
步骤 9:
面条不用过凉水,直接捞出放入汤汁中,然后加入小米椒。(不喜辣可不放)。
步骤 10:
小火煮至汤汁被面条吸干了就可以关火了,如果发现面条还有硬芯可适量加水焖煮。
步骤 11:
用煮面的水顺便焯一下西兰花。
步骤 12:
最后简单的摆个盘就可以开吃了。
步骤 13:
面条香辣劲道,吸收了蚝油的精华鲜美无比。
步骤 14:
虾肉Q弹爽滑,有了蚝油的提升更鲜甜了。
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