牛肉炒菜芯的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉用油，糖，醬油醃一會

• 步骤 2：

  菜芯洗干淨（可以用小蘇打泡3～5分鐘，這樣可以幫助洗干淨農藥）

• 步骤 3：

  菜芯飛水，用冷水浸泡

• 步骤 4：

  熱鍋涼油放入牛肉，不要大動作翻炒

• 步骤 5：

  八成熟可盛起

• 步骤 6：

  熱鍋涼油爆香蒜蓉和姜C，放入菜芯，牛肉兜均，加一點點鹽

• 步骤 7：

  起鍋