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记忆中的味道——牛肉面排收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 400g
- 普遍面粉 200g
- 盐 2-3g
- 玉米油 5g
- 白糖 10g
- 蚝油 10g
- 蛋清 35g
- 面包糠 适量
记忆中的味道——牛肉面排的做法步骤
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步骤 1：
牛肉馅加入调料，搅拌均匀；
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步骤 2：
加入200克面粉；
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步骤 3：
用手抓拌均匀；
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步骤 4：
分成10个肉团；
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步骤 5：
表面沾一层面包糠；
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步骤 6：
用擀面杖擀开，擀的时候要多次翻面，沾满面包糠；
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步骤 7：
依次做好10个；
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步骤 8：
锅内放油，煎熟即可（也可油炸，味道更好）。
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步骤 9：
表面挤番茄沙司，也可蘸烧烤料；
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步骤 10：
味道非常棒～～～
