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超级简单软版提拉米苏收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 马斯卡彭芝士 80g
- 淡奶油 50ml
- 砂糖 25g
- 水 25ml
- 蛋黄 1个
- 手指饼干 若干
- 朗姆酒 少量
超级简单软版提拉米苏的做法步骤
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步骤 1：
砂糖+水小火
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步骤 2：
熬糖水的同时可打蛋黄，将熬好的糖水缓慢倒入蛋黄中（边打边搅）
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步骤 3：
马斯卡彭芝士软化后稍微搅打，顺滑即可。把上一步的蛋黄糊倒入搅拌均匀
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步骤 4：
打发淡奶油出纹路后与上一步的奶酪糊混合均匀备用
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步骤 5：
手指饼干粘少量朗姆酒，一层糊一层饼干交替倒入容器里，放冰箱冷藏几个小时就可以开吃啦～
一直想尝试提拉米苏，查过很多方子，软的硬的，淡奶油的蛋白的，朗姆酒的咖啡酒的……主要是给孩子吃，考虑各方面原因改良出这么个非正宗版的提拉米苏。感谢众多网友提供方子
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