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空气炸锅烤鸡翅收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 10个
- 玉米粒 50g
- 青瓜 1个
- 香菇 5个
- 生抽 5ml
- 老抽 8ml
- 盐 2勺
- 孜然粉 3g
- 十三香 5g
- 沙拉酱 10g
空气炸锅烤鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
清洗过的鸡翅用盐搓洗，边上就是搓洗后的脏水。
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步骤 2：
鸡翅切口，方便腌入味。
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步骤 3：
鸡翅盐制30分钟就好，香菇洗净，捏干水，在顶尖划十字，涂上盐鸡翅的酱料。空气炸锅预热10分钟。将鸡翅和香菇摆放在烤架上。180°烤18分钟。香菇15分钟就好。中途翻面一次。香菇翻面前涂一层橄榄油。
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步骤 4：
准备玉米（预先煮好，放凉）沙拉，青瓜洗净，一半切碎，用盐腌过，一半切薄片，准备做装饰。沙拉酱加入橄榄油及一点白糖，兑一点凉白开。调好。
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步骤 5：
成品。
小贴士
鸡翅表皮的油垢用清水是洗不干净的。我喜欢用盐搓洗一下。表皮呈透明状。
喜欢用空气炸锅烤鸡翅，在烤的过程中，鸡翅里的油是哗啦哗啦地滴下去了。盖子是透明的，食材的烤制程度看得清清楚楚。很方便火候的掌握。
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