香葱饼干（超级松脆口感）的做法步骤

• 步骤 1：

  干酵母用30度的温水化开。面粉过筛，倒入植物油。加入酵母搅拌均匀，揉成面团

• 步骤 2：

  面团放温暖处发酵至两倍大

• 步骤 3：

  切好葱末，去掉葱白部分，葱要沥干水再用

• 步骤 4：

  面团揉出空气，松弛15分钟

• 步骤 5：

  油酥，淀粉+猪油+葱+盐。捏成团，耐心捏，一开始很散，几分钟就可以揉成团

• 步骤 6：

  面团包裹住油酥，像包汤圆那样，然后放置15分钟松弛下

• 步骤 7：

  松弛好之后就擀成2mm的饼皮，像叠被子一样，反复折4-5次，最后面团充分混合

• 步骤 8：

  切成小块，用叉子戳出小孔排气

• 步骤 9：

  摆放不需要太大的间隔，只会往上膨胀，烤箱预热150度，烤18-25分钟。视你烤箱温度而定，也要看你饼干厚薄，总之就是饼干表面微微上色就可以了

• 步骤 10：

  出炉，非常松脆，要密封保存哦，不然会回潮。