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冬笋爆炒猪大肠收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 猪肠 150g
- 冬笋 150g
- 老干妈 半勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 生姜 2片
- 色拉油 适量
冬笋爆炒猪大肠的做法步骤
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步骤 1：
我用了大肠和小肠一起炒的，是外婆洗好了煮过给我的，大家可以网上查查要怎么处理猪肠
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步骤 2：
笋切片，猪肠切段，姜切片
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步骤 3：
锅里放油烧热，加半勺老干妈，炒一下
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步骤 4：
大火，放入姜片炒香，放入猪肠翻炒，加入料酒、生抽、老抽，加入冬笋，继续翻炒，可以尝一下咸淡，加盐调味即可
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步骤 5：
不用放味精了～猪肠烂了出锅！（处理猪肠的时候多煮一会儿更容易烂）
