秘制炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  需要准备的材料

• 步骤 2：

  剁肉馅，自己剁肉比绞肉味道香，大小适中，比包包子稍大

• 步骤 3：

  这个样子就差不多了。加调料腌制，调料根据自己口味，我放了生抽，料酒，白糖，鸡粉，十三香，胡椒粉，少盐或者不放盐

• 步骤 4：

  蔬菜切丝，除黄瓜外都要焯水。

• 步骤 5：

  热锅加油，油比平常炒菜稍多；葱爆香；放入肉炒熟；用剩余的油炒酱。

• 步骤 6：

  感觉还行，开吃。