千张结烧五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉切成小块，用料酒和盐腌制一会儿。

• 步骤 2：

  焯水并去除浮沫。

• 步骤 3：

  捞出五花肉，沥干汤汁，汤汁留作备用。

• 步骤 4：

  锅中做油，将姜蒜片和辣椒爆香，倒入五花肉翻炒。

• 步骤 5：

  倒入汤汁。

• 步骤 6：

  加入千张结翻炒均匀。

• 步骤 7：

  倒入适量生抽，加点盐，开小火焖烧15分钟。

• 步骤 8：

  加入几颗冰糖，烧至冰糖溶化。

• 步骤 9：

  撒点鸡精、香葱翻炒均匀，出锅。