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步骤 1:
把鸭肉放油略微爆炒后,加入紫薯,接着倒入没过紫薯的水,加入一切家里富余的蔬菜等。
步骤 2:
等水快收干时,紫薯软烂,即可加入馒头,馒头可以快速吸收汤汁,并增加粘稠度。
步骤 3:
若馒头切碎的比较大颗粒的话,翻炒时把馒头弄烂。
步骤 4:
翻炒到紫薯完全软烂,关火,开始在烤盘上铺上锡纸。
步骤 5:
用手捏成一个个的丸子,会比较粘手,可以手上抹油,放入烤箱,烤到您满意的硬度
鸭肉和紫薯比例为,鸭肉1紫薯2。概念很好理解
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