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步骤 1:
撰写制作步骤
步骤 2:
山药、胡萝卜洗净切块、姜切片备用。
步骤 3:
乌鸡切块洗净后汆烫,过冷水后加入水或米酒、姜、海带及胡萝卜熬煮约60分钟。
步骤 4:
放入山药继续熬煮约20分钟后,根据个人口味放入调味料,即可食用。
营养点评:本草纲目中记载“山药可以健脾胃、补虚嬴、益肾气……久服耳聪目明”。它有显著的滋养强壮作用。乌鸡自古就是产妇的上佳补益之品。
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