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山药乌鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 山药 100克
- 乌鸡 半只
- 胡萝卜 半根
- 海带 10克
- 姜 少许
- 水或米酒 适量
山药乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
撰写制作步骤
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步骤 2：
山药、胡萝卜洗净切块、姜切片备用。
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步骤 3：
乌鸡切块洗净后汆烫，过冷水后加入水或米酒、姜、海带及胡萝卜熬煮约60分钟。
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步骤 4：
放入山药继续熬煮约20分钟后，根据个人口味放入调味料，即可食用。
小贴士
营养点评：本草纲目中记载“山药可以健脾胃、补虚嬴、益肾气……久服耳聪目明”。它有显著的滋养强壮作用。乌鸡自古就是产妇的上佳补益之品。
