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猪肉香菇饺子收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉 500g
- 香菇 250g
- 香葱 4根
- 大蒜 4个
- 耗油 3勺
- 五香粉 3勺
- 白糖 2勺
- 料酒 2勺
- 味精 3勺
- 鸡精 2勺
- 香油 2勺
- 盐 3勺
- 面粉 500g
猪肉香菇饺子的做法步骤
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步骤 1：
面粉加温水和，少加，揉面。水不要加多了，不然和的面太清。揉制手指按下后不沾即可。
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步骤 2：
揉好的面团，用擀面杖擀平，然后用圆形盖印出圆形的饺子皮。薄厚自行决定。
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步骤 3：
肉和香菇、香葱、大蒜搅碎，加料酒、老抽、香油、白糖、五香粉、盐拌匀即可
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步骤 4：
然后就是包饺子了〜各自发挥。
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步骤 5：
锅中水烧开，加入水饺，煮15分钟左右，加入香菜，乘出即可。也可以将煮熟的饺子放入凉水中过滤一下，口感更Q弹。
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步骤 6：
成品〜有木有好有食欲的赶脚。
本人喜好厚皮的饺子，所以也只能自己动手了，在市面上购买的饺子皮太薄。
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