葱花鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  葱花备用

• 步骤 2：

  面粉中到入水，搅拌均匀，不要一次性将水全部到入面粉中，而是边倒边搅拌，根据面粉吸水性不同，水量会有差异，搅拌过程中若在面糊中留下轻微痕迹并很快消失，就不必添水了。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散

• 步骤 4：

  蛋液到入面糊中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  葱花撒入面糊中，加入适量盐，少许香油，搅拌均匀

• 步骤 6：

  电饼铛刷油，预热，选择薄饼档位。无电饼铛用平底锅亦可。

• 步骤 7：

  倒入适量面糊，并有木缠将面糊均匀摊至饼铛四周

• 步骤 8：

  30秒左右即可凝结，翻面

• 步骤 9：

  烙至两面金黄，出锅

• 步骤 10：

  摆盘开吃，嘎嘎~~