韩式拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将萝卜、韭菜、黄瓜切丝备好，鸡蛋煎好备用。

• 步骤 2：

  用一小勺香油或橄榄油调制好韓式辣酱。

• 步骤 3：

  热米饭铺在碗底，把辣酱铺在米饭上。顺便把黄瓜丝也铺上，因为不需要炒黄瓜啦。

• 步骤 4：

  家里没有五花肉了，所以用了肉馅。肉馅用料酒和姜末腌制两分钟。

• 步骤 5：

  开火，油热到轻微冒烟，下肉馅煸炒，加点老抽，继续煸炒至全熟，把肉末盛出铺在米饭上，肉末炒完剩余的汁不要丢掉，用来炒别的食材。

• 步骤 6：

  用剛才炒肉末的油汁煸炒黄萝卜丝，六七成熟即可，盛出铺在米饭上。

• 步骤 7：

  继续煸炒胡萝卜丝，炒至六七成熟，加一点点盐，盛出铺在米饭上。

• 步骤 8：

  最后煸炒韭菜，炒熟铺在米饭上。

• 步骤 9：

  像这样铺好就行了。

• 步骤 10：

  煎蛋铺在正中间。

• 步骤 11：

  搅拌均匀，开动。