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凉拌撸牛肉！收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩肉 1KG
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 陈皮 适量
- 辣椒面 适量
- 茴香粉 适量
- 百里香 适量
- 迷迭香 适量
- 干辣椒 适量
- 桂皮 适量
凉拌撸牛肉！的做法步骤
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步骤 1：
买回来的牛腩肉，洗干净。大锅放入花椒和料酒，水开了后，放入牛肉。煮5分钟关火，泡10分钟左右。捞起来自然晾干
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步骤 2：
大锅洗干净后，放入上面所说的调料，按照自己的口味加入生抽和老抽。放入牛肉，大火煮开继续煮20分钟，转小火煮1个小时。然后关火
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步骤 3：
牛肉泡一夜让其入味
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步骤 4：
吃的时候，牛肉切片，用一勺卤汤放入干辣椒面，芝麻油。搅拌好，倒入牛肉拌匀。上面撒上香菜
凉拌卤牛肉，又是一道下酒菜.....
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