蜂蜜马芬杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  全蛋液搅拌

• 步骤 2：

  加入25g蜂蜜、20g糖粉高速打发蛋液至有纹路

• 步骤 3：

  转低速打发10分钟左右，打至写字不消泡为止。

• 步骤 4：

  10g牛奶与10g橄榄油(黄油)搅拌均匀

• 步骤 5：

  取打发好的蛋液分两次倒入牛奶与橄榄油混合液上下翻拌均匀，分次倒入是为了更好融合。

• 步骤 6：

  加入过筛的50g面粉上下搅拌，不可打圈。

• 步骤 7：

  搅拌至均匀无颗粒的面糊

• 步骤 8：

  倒入纸模至八分满

• 步骤 9：

  入烤箱150度5分钟，加盖锡纸25分钟。

• 步骤 10：

  这次的稍微细腻点，是黄油的

• 步骤 11：

  出锅不太美观，但是味道不错。