椒盐腊肉粽子（附粽子包法）的做法步骤

• 步骤 1：

  1、把糯米洗净，加入碱水，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  2、把所有的料放进去，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  3、腊肉切丁

• 步骤 4：

  包粽子步骤，我包的和普通的不一样。用成都话说这叫「车车粽」，因为外形特别像建筑用的工具，故得此名。

• 步骤 5：

  叶尾在交叉好的叶子里旋转一圈，尾部一定要尖，不要卷。

• 步骤 6：

  放入糯米，可以先放一点，用筷子稍微戳一下。然后再加肉

• 步骤 7：

  加了肉以后再加点糯米，一定要平整，前面不能空。

• 步骤 8：

  折过来

• 步骤 9：

  大拇指和中指压住旁边

• 步骤 10：

  右手把伸出来的部分捏一下然后折回来。

• 步骤 11：

  按住！

• 步骤 12：

  用线拴起来。

• 步骤 13：

  噢了！

• 步骤 14：

  下锅煮，咕嘟咕嘟根据量的多少煮的时间也不一样，我包了10斤，所以煮的很辛苦，差不多柴火煮了3个多小时。。所以！！一定要少包点T_T

• 步骤 15：

  煮好的粽子

• 步骤 16：

  看着好糯〜哈哈哈哈〜〜