香菇油菜的做法步骤

• 步骤 1：

  油菜洗净，锅中放大量水，加入少许盐，两低油，烧沸，放入油菜，焯熟捞出

• 步骤 2：

  香菇去根，掰成瓣，洗净，过沸水焯软盛出

• 步骤 3：

  蒜末姜丝

• 步骤 4：

  锅中放油烧热，下姜丝，翻炒，下香菇翻炒，加入少量酱油，一勺半盐，一碗半水

• 步骤 5：

  煮三分钟

• 步骤 6：

  加入少量水淀粉，勾芡

• 步骤 7：

  放少许香油，蒜末，翻炒出锅

• 步骤 8：

  油菜摆盘

• 步骤 9：

  香菇浇在油菜上即可