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茄汁鸡翅收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中
- 葱 少许
- 姜 少许
- 料酒 适量
- 蚝油 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 番茄沙司 适量
茄汁鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅中洗净，用到划两条口子，放入姜片，葱段，料酒，蚝油，盐，糖腌制半小时以上。
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步骤 2：
锅中倒入油，5-6成热的时候倒入鸡翅，
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步骤 3：
煎至两面金黄，捞出放入盆中。
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步骤 4：
锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒。
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步骤 5：
下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。 装盘即可食用。
小贴士
鸡翅中要预先解冻再腌制，鸡翅可以用大量油炸熟。偶不舍得那么浪费就用煎的方式。
