微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红烧鸡根收藏
浏览 178209
收藏 169
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡根 10个
- 料酒 1勺
- 椒盐粉 少量
- 鲜酱油 1勺
- 冰糖 15g
- 草菇老抽 20ml
- 姜 3片
- 葱 3段
- 水 250ml
红烧鸡根的做法步骤
-
步骤 1：
先出水，用冷水冲洗干净，沥干。
-
步骤 2：
每个鸡根上切几刀，（为了更好入味）加葱姜，加料酒，椒盐粉，鲜酱油，白糖一丁点儿，搅匀腌制。
-
步骤 3：
腌制三四小时，基本入味。
-
步骤 4：
为了健康，不起油锅，直接高压锅。加老抽，加冰糖，高压锅上气后十分钟左右。
-
步骤 5：
闷一会儿，出锅。放几根葱装饰。
-
步骤 6：
儿子爱吃素，今天破天荒吃了五个鸡根惊呆我了。
