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羊肉手抓饭收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 澳洲带骨羊后腿腱子 一个
- 洋葱 1/4个
- 胡萝卜 1/2个
- 葡萄干 1把
- 孜然粉 适量
- 盐 少许
羊肉手抓饭的做法步骤
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步骤 1：
将澳洲带骨羊后腿腱子切成约1厘米大小的块备用；洋葱、胡萝卜切成约1厘米大小的块备用；
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步骤 2：
大米淘洗干净，按1：1.5的比例加清水浸泡半小时；锅中放适量油，油热后放入羊肉丁炒至出油；
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步骤 3：
放入胡萝卜丁、洋葱丁炒至变软；加盐、孜然粉调味；
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步骤 4：
加少许热水焖10分钟，放入葡萄干，收汁；将炒过的羊肉、泡过的水同泡米的水一起倒入电饭锅中；煮好后，焖10分钟，拌匀即可。
小贴士
澳洲羊肉产自干净、纯洁的环境。以三叶草、黑麦和其它草类饲养，没有任何添加的激素和人工色素。
