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沾水面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 主料
- 面 适量
- 鸡蛋 一个
- 榨菜 一包
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 油辣子 适量
- 调料
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 香菜 适量
沾水面的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，鸡蛋炒碎末，榨菜切碎丁，姜蒜切末！
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步骤 2：
和面加点盐，和好后，刷一层油，防止干皮，把面放一边醒面！
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步骤 3：
切好的姜末，蒜末，放在碗里，用热油泼，再加盐，鸡精，味精，醋，酱油，香油，香菜碎和油辣子（我家有现成的油辣子，如果没有在碗里放好姜末，蒜末，再加辣椒面，直接油泼也可以）！
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步骤 4：
煮好的扯面，和青菜！（没有特殊手法，面醒好就很容易扯）
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步骤 5：
把面沾沾水就可以吃了！很美味滴！本人大爱！
