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步骤 1：
荷兰豆洗净去筋用盐和油开水里烫10秒钟，焯水后过凉水保持脆感。
步骤 2：
腊肠洗净切片。
步骤 3：
葱洗净切片。
步骤 4：
锅烧热加油，煸香葱片，放入荷兰豆煸炒几下再放入腊肠，再加适量的盐和鸡精；调味后就可以出锅了。
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