芋头糕（广式）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芋头去皮切小丁

• 步骤 2：

  

  腊肠切小丁

• 步骤 3：

  

  葱花切丁

• 步骤 4：

  

  虾米清洗一下

• 步骤 5：

  

  准备澄面

• 步骤 6：

  

  准备粘米粉

• 步骤 7：

  

  把澄面，粘米粉和130克的水倒入一个大盘中，放入盐，油，耗油，胡椒粉搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  起锅烧油

• 步骤 9：

  

  放入芋头炒到微微发黄

• 步骤 10：

  

  加入腊肠翻炒

• 步骤 11：

  

  再加入虾米翻炒

• 步骤 12：

  

  最后加入葱花

• 步骤 13：

  

  加入220毫升水，煮开

• 步骤 14：

  

  煮开后倒入之前拌好的粉浆中

• 步骤 15：

  

  搅拌均匀

• 步骤 16：

  

  倒入模具中

• 步骤 17：

  

  锅中的水我是提前烧开的

• 步骤 18：

  

  上锅蒸20-30分钟，蒸好后取出放凉切小块。可以马上吃。也可以切小块之后两面煎一下更香，更好吃…

• 步骤 19：

  

  我没有冷却都切块了

• 步骤 20：

  

  吃一块还不错

• 步骤 21：

  

  两面煎一下，香味扑鼻，真的太香了

• 步骤 22：

  

  说真的，煎一下，不仅好看，还特别好吃，开吃…