肉肉的酿茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  将花肉跺碎，加入油盐，酱油，葱未拌好待用

• 步骤 2：

  把茄子削皮切片（要厚点）中间留一点不要切断，然后就可以将肉放到两片茄子中间压实就行了

• 步骤 3：

  把跺好的蒜蓉下油锅爆香后，把酿好的茄子放下煎至两边金黄后，放适量水焖至熟上碟即可