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冬瓜排骨汤收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪排骨 7~8块
- 冬瓜 小半个
- 香菜 一小把
- 盐 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大料 适量
- 花椒 适量
冬瓜排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
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步骤 2：
冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
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步骤 3：
另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
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步骤 4：
然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。
