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冬瓜排骨汤收藏
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所需食材
- 排骨 250克
- 冬瓜 1块
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
冬瓜排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
先把排骨洗净后焯水去血水。
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步骤 2：
再冲冼干净后加水、葱、姜、料酒，上锅炖一小时左右。
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步骤 3：
再把冬瓜洗净去皮，切块。
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步骤 4：
待排骨炖至软烂后加入切好的冬瓜，继续炖10-15分钟，到冬瓜煮熟后加入盐味精调味。
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步骤 5：
出锅装盘，撒葱花。
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步骤 6：
成品图
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步骤 7：
成品图
冬瓜排骨汤是一道简单又营养健康的家常小菜， 冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。煮炀可达到消肿利尿，清热解暑作用 。 所以夏天多喝点冬瓜排骨汤还是很好的。
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