小贴士

1、冬瓜条需要沥干水分后再加入白糖。2、冬瓜与白糖比例1:1，比如500克冬瓜条需要添加500克白糖，糖分量不足，炒出来是不会反沙的，不会干。
3、炒过冬瓜剩下来的白糖，可以留下来做甜品。
4、炒了冬瓜糖的锅，放入水中泡一下比较容易清洗。