微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将各种蔬菜切片切块备用。
步骤 2:
葱白切段,姜和蒜切片
步骤 3:
倒入适量油,五成热时放入葱姜蒜片爆香。
步骤 4:
加入切好的蔬菜一起翻炒(我是把番茄在其他蔬菜炒均匀后再放),然后加盐继续翻炒。(盐可以多放一点点,因为后面要加水煮)
步骤 5:
加开水没过食材3/4即可,可以尝尝味道合不合适进行调和,煮约3-5分钟。
步骤 6:
煮的同时可以切火腿,我买的饺子皮就对半切了,如果有专门的烩面皮更好!
步骤 7:
所有食材快好的时候下面皮,尽量一张张下,不会粘在一起,最后下火腿再煮三分钟。最后可以加点鸡精(不加也很鲜美了)撒点葱段。
步骤 8:
一碗美味的时蔬烩面搞定!
时蔬可以根据季节和爱好自己更换噢!