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秘制杏鲍菇酱收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 适量
- 西红柿 适量
- 甜面酱 适量
- 葱末 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 植物油 适量
秘制杏鲍菇酱的做法步骤
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步骤 1：
热锅倒油，先爆姜末，再放蒜末，炒香后倒入杏鲍菇翻炒。
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步骤 2：
倒入甜面酱，小火炸酱。
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步骤 3：
酱炸的差不多时放入西红柿丁，煮至差不多溶化，最后撒葱末出锅。
小贴士
1.最后撒葱末这招是跟文怡学的，果然比先炒过的好吃。
2.如果拌面吃，可以把酱做的稀一点，油可以少放，这样番茄味道更浓更好吃。我这次做的杏鲍菇酱是要做便当面的，所以多放了些油，炸的稍干，番茄味淡一些。
3.甜面酱的味道甜甜的，跟西红柿很搭的。
4.不介意洋葱的，多加些洋葱末也很好吃。不喜欢葱蒜的，可以都省掉。
