肉末鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末适量;鸡蛋3个，肉末用酱油、白砂糖、生粉、花生油腌制待用。

• 步骤 2：

  水:鸡蛋的比例是2:1，一定要用温开水，然后放适量的盐调好，调好后可以试试咸淡，感觉ok就行了。

• 步骤 3：

  把所有食材倒入大盘里，方便搅打。

• 步骤 4：

  用手动打蛋器搅打均匀。

• 步骤 5：

  倒入所用的盘子里待蒸。。

• 步骤 6：

  待水烧开后放到蒸架上，盖上锅盖蒸15分钟。(时间最好视自己的情况而定)

• 步骤 7：

  出锅(水貌似放多少许，有待改进。把多余的水份倒掉)。。

• 步骤 8：

  成品。。

• 步骤 9：

  虽然水放多了少许，可一点都不影响口感，鸡蛋羹滑滑的很嫩，Yummy。。