绣球酥肉_天津年夜饭必备的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉放锅子里，加姜片煮20分钟！

• 步骤 2：

  捞出用餐纸吸干水份

• 步骤 3：

  在肉皮上抹上少许蜂蜜和老抽

• 步骤 4：

  平底锅中放油，肉皮朝下，煎至肉皮起小泡就好，盖上锅盖煎！防止溅油！

• 步骤 5：

  改3厘米左右的方块

• 步骤 6：

  锅中加少许油，将肉煎出多余的油，微焦更香！

• 步骤 7：

  将肉块排列在碗中，要紧一些，扣出放不易散

• 步骤 8：

  碗中加入生抽，老柚，白酒，腐乳汁，冰糖，盐，香叶，肉桂棒，丁香，姜，八角，花椒

• 步骤 9：

  上锅蒸1小时

• 步骤 10：

  取出稍凉后，倒去多余汁水和油，扣在盘子上

• 步骤 11：

  放点装饰！

• 步骤 12：

  吃的时候可以淋些酱汁

• 步骤 13：

  美美的

• 步骤 14：

  成品！