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干锅花菜炒肉片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花菜 一棵
- 五花肉 100g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜瓣 1颗
- 干辣椒 1颗
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老干妈辣椒酱 适量
干锅花菜炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
首先准备好葱，姜，蒜瓣，干辣椒
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步骤 2：
将花菜洗净，切好放入开水中焯半熟（水中加适量盐），取出过凉水，沥干水份备用
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步骤 3：
锅烧热倒入适量油，加准备好的葱姜等爆出香味，倒入切好的五花肉薄片加盐，料酒，生抽翻炒至炸出肥肉中的油，再加入老干妈辣椒酱翻炒
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步骤 4：
接着加入焯好的花菜加，盐，糖一起翻炒就可以出锅了
