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步骤 1：
虾用剪刀剪开虾背挑出虾线，把虾背片开在虾肉上轻轻剁几刀，这样预防蒸的时候虾卷起，最后放入姜片料酒酱油淹会！
步骤 2：
蒜头多点打成蒜蓉，蒜蓉一定要多点，因为一会还要拌粉丝，热锅倒油，放入蒜蓉翻炒几下盛出备用
步骤 3：
烫熟的粉丝加入刚刚炒的蒜蓉油，酱油，蚝油，搅拌均匀，然后铺在盘子的下面，上面铺好虾，在虾肉上面涮上薄薄的一层蚝油，然后再铺上蒜蓉！锅中烧开水上汽，放入锅中蒸十分钟，出锅咯！
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