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想念爸爸～青椒肉丸收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 肉丸 200g
- 青椒 适量
想念爸爸～青椒肉丸的做法步骤
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步骤 1：
丸子
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步骤 2：
青椒切粒，起油锅，下蒜瓣，豆豉，下青椒略煎一下
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步骤 3：
最后把肉丸和青椒一起翻炒，放蚝油，盐～起锅！香喷喷，特别下饭呢～
老爸不在人世2年了，他做的一手好菜，可惜我永远都吃不到了～以前炒肉丸的时候下油锅就炒丸子，丸子很容易糊掉和发皱，很不好看～后来在爸爸那学到原来丸子买回来煮的时候不是放油炒，而是下丸子的同时放点水闷一会儿，水干出锅，再按正常程序烹调就可以了。
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