爆炒鳝丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鳝丝请卖家烫好，回家清洗干净，放点蓝带啤酒抓匀，这样的鳝丝不腥，还能增香

• 步骤 2：

  

  锅里放适量油，放蒜末葱末炒香

• 步骤 3：

  

  放鳝丝炒香，炒去水汽，出锅备用

• 步骤 4：

  

  锅里放油，放洋葱丝炒断生，放鳝丝煸炒，放生抽，盐，糖，放辣椒翻炒

• 步骤 5：

  

  出锅