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步骤 1：
1、基围虾刨开，用白酒盐腌20分钟。2、粉丝开水泡10分钟铺平盘上。3、将虾摆盘于粉丝上，蒜蓉放油盐洒在虾上。4、凉水上锅，蒸至水开后转小火4分钟。5、将红椒碎和小葱末放热油中爆香，关火放少许蒸鱼酱油。6、将步骤5的酱汁放在盘子中间，可以上桌了。
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