杂粮油茶面的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。

• 步骤 2：

  锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒。

• 步骤 3：

  翻炒至面粉香味飘出，豆腥味消失，颜色微黄，放入熟的红糙米粉炒匀。

• 步骤 4：

  把炒好的粉盛出。锅里放入植物油或黄油烧热。

• 步骤 5：

  放入核桃仁翻炒几下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。

• 步骤 6：

  放入芝麻炒匀即可。

• 步骤 7：

  炒好的油茶放凉后密封保存。吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可。