鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟

• 步骤 2：

  冬笋、木耳切丝

• 步骤 3：

  泡红椒切末

• 步骤 4：

  葱姜蒜切末

• 步骤 5：

  糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁

• 步骤 6：

  热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用

• 步骤 7：

  糖3茶匙、醋2茶匙、生抽锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油

• 步骤 8：

  再下葱姜蒜末炒香

• 步骤 9：

  下入冬笋丝和木耳丝翻炒

• 步骤 10：

  倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可