蒜拌茄丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将茄子去皮切成丝。切好的茄子及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑

• 步骤 2：

  将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出。将叮好的茄丝挤去水份备用

• 步骤 3：

  将蒜去皮，再蒜捣成蒜泥

• 步骤 4：

  蒜泥里加入一勺拌饭酱和生抽拌匀，将调好的酱料倒入茄丝里

• 步骤 5：

  将茄丝和调料拌匀即可