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小豆腐水饺收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青萝卜缨 适量
- 黄豆 适量
- 饺子皮 适量
- 植物油 适量
- 食盐 适量
- 葱姜 适量
- 花椒水 适量
小豆腐水饺的做法步骤
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步骤 1：
黄豆提前一天泡好，煮熟后用料理机打成豆糊备用。
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步骤 2：
萝卜缨洗净后放入开水过里焯一下，捞出沥干水分后切碎。
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步骤 3：
炒锅烧热后倒油，放入葱姜末煸炒，炒出香味后放入萝卜缨翻炒。
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步骤 4：
再放入花椒水和豆糊翻炒，炒的稍干一些，加盐调味后出锅。
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步骤 5：
准备面皮，包饺子，下饺子。
小贴士
小豆腐水饺不是蘸醋吃的，而是蘸辣椒油，绝配！
