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步骤 1:
准备好一个长条形的土豆马铃薯~
步骤 2:
将上述食材准备好在一个碗内拌好。
步骤 3:
土豆切丝,放入冷水中,泡去身上的淀粉。炒锅内入油,油温至70°放入花椒十颗,炸香,撇去花椒。同时另起炉灶烧开水,将泡过的土豆丝煮半熟,沥干,放入油锅中,关小火,加入之前拌好的调味酱料,低温凝香,拌均匀。
步骤 4:
⭐拌匀,出锅,装盘,拍照,下饭!
多泡会儿土豆丝儿噢!
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