照烧鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡腿去骨，并去除多余的油脂

• 步骤 2：

  调制照烧汁：生抽、老抽、酒和糖的比例： 2:1:2:1.充分混合备用

• 步骤 3：

  将饼铛中刷少许油，鸡皮向下煎鸡腿到鸡皮变硬并且呈金黄色。

• 步骤 4：

  把煎好的鸡腿翻面放入炒锅里，加入照烧汁，千万不能没过鸡皮。第一次汁烧到起泡后再加入第二次的汁。一共要加入三次。鸡腿就做完了

• 步骤 5：

  最后把多余的汁加少许糖，煮到粘稠状浇到鸡腿上。