地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜切蒜末，茄子、青椒、土豆切成这样

• 步骤 2：

  茄子裹上淀粉拌匀

• 步骤 3：

  茄子、土豆分别过油炸透捞出

• 步骤 4：

  一半蒜末呛锅

• 步骤 5：

  放入茄子土豆拌匀、加盐

• 步骤 6：

  加入青椒断生后，撒入另一半蒜末，出锅前勾芡