汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  将芝麻，核桃，白砂糖用料理机打成粉。

• 步骤 2：

  开始和面，用温水和，软硬适中，和好后稍微醒一会

• 步骤 3：

  馅料方法1：将打好的芝麻、核桃、白砂糖混合，加一点点蜂蜜和适量的猪油，均匀混合，铺在盘子里，待其凉后用小刀切成小块。不吃猪油的朋友可以用第二种方法哦

• 步骤 4：

  馅料方法2：熬糖水，凉锅放一点点油，加入开水和白砂糖，小火熬制，用勺子不断搅拌。待糖水变成浓稠、稍为胶状，图中样子可参考，关火，快速倒入芝麻粉和核桃粉。

• 步骤 5：

  在盘子底下抹一点油防粘，把搅拌好的糊糊倒入盘中，铺平，待其凉后会变成硬，用小刀切成块状。

• 步骤 6：

  这样馅料就好啦。

• 步骤 7：

  取和好的面一小团，搓成球状，从中间按下去一个小窝，把馅料放进去

• 步骤 8：

  从四周开始包，像包子一样，这样可以保证馅料在最中间，然后搓成球状

• 步骤 9：

  把揉好的汤圆四周滚一层糯米粉，这样再放入冰箱冷冻就不怕粘啦

• 步骤 10：

  大批量的手工制作，满满的都是我们对社区老人的爱心

• 步骤 11：

  下锅开煮，自己动手，永远是最美味的